Prženje kave u fritezi na vrući zrak

Pržili smo kavu kod kuće u fritezi na vrući zrak.

20min 110g, nekoliko puta protresena.

Na kraju dobili 90g pržene kave.

Na 200C, ostavljeno prvih 5 min, nakon toga prvi puta protresena. Svakih sljedećih 5 min protresena i pogledana razina prženja. Bitno je ne dugo ostaviti kavu van prženja da ne padne temperatura. Nekoliko sekundi protresti i vratiti.

Vrlo jednostavno, ravnomjerno pržena i odličnog okusa. Ne zagori kao na tavi, i ujednačenija razina prženja.

Friteza na vrući zrak. 400 kn
Sirova kava 110 g Colombia Supremo
Gotova pržena kava nakon 20 min prženja na 200C

Slikano s fokusom